はまゆうの犬・ぱそ・ぶろぐ

犬大好き人間のパソコンと食べ物、日々の日記です。
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干し柿
12月の始めに干し柿を仕込んで、軒先に干しておいた。
1週間ほど過ぎたころから、少しずつモミモミして中がまでしっかり渋みがとれるように育てて?た。
その甲斐があって、12月の末にはちゃんと美味しい干し柿ができた。

お節料理に入れたり、友達が来た時の「お持たせ」にしたり、色々重宝した。
それもこれも、美味しくできたからだけど。
一年前に初挑戦で作った干し柿を友人にあげたところ、お父さんが絶賛してくださったとか。
今年は去年より出来がよかったので、また喜んで戴いた♪

blogに書くのをすっかり忘れていたので、まだ残っているうちに写真を撮っておかなくちゃ。
干し柿
気がつけば、これだけになってしまっていた。
来年、また作りましょ☆

JUGEMテーマ:グルメ
 
| 料理・食べ物・food | 17:03 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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